Assemblage : 80 % Meunier Vallée de la Marne, 10 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay
Vieillissement : 36 mois sur lies
Dosage : 7 g/l
Grande Réserve Brut
A l’œil
Robe jaune pâle aux nuances pailles, aux fines bulles élégantes.
Au nez
Le nez exprime la finesse et la délicatesse, de fines notes de jasmin, de fleurs d’oranger laisse place à des notes fruitées mêlant agrumes et fruits rouges
En bouche
La bouche est ronde, d’une belle ampleur, une pointe de fraîcheur met en relief des notes de sous-bois, le tout souligné par des bulles très fines et élégantes. La finale est marquée par un caractère fruité et rond.
Alliances mets et vins
Idéal à l’apéritif, avec un filet de cabillaud confit et giroles, une canette aux coings, une tarte aux abricots.
Température de service : 7 à 9° C.
