Robe jaune paille cristalline aux bulles très fines.

Le nez est délicat, marqué par des notes fines anisées, des touches nobles, crayeuses apportées par le terroir, des notes de fruits blancs ainsi que de fines touches levurées de brioche.

La bouche est particulièrement veloutée, les bulles sont parfaitement intégrées, l’ensemble est fruité, très persistant. L’ensemble offre une structure, alliant vivacité et complexité aromatique autour des saveurs fruitées et de belles notes de sous-bois d’une grande distinction.

Idéal à l’apéritif ou pour accompagner une grande table, des Saint- Jacques, une volaille à la crème ou des quenelles de brochet.

Température de service : 7 à 9° C.

Médaille d’Or Concours Général Agricole 2023
Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde, décerne 90/100