Belle robe rubis clair.

Nez agréable de fruits rouges frais et de cerise griotte légèrement réglissée.

Fraîche et soyeuse, l’attaque est fluide et la finale gourmande. Notes de framboises et fraises compotées mêlées à la mûre et aux épices finement poivrées.

Partenaire idéal d’un canard à l’orange, d’une terrine à l’Espelette mais également de Saint-Jacques émulsion betteraves pour un accord Terre-Mer original.
Parfait pour les barbecues estivaux ou sur de la cuisine exotique ou épicée.
Très bon accord autour d’un moelleux au chocolat cœur coulant à l’orange.