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Pierre Mignon
depuis 1892

Notre Maison
 

Pierre Mignon
depuis 1892

Notre philosophie
Jean-Charles et Céline Mignon - Champagne Pierre Mignon

Une tradition
familiale depuis 1892

Depuis des générations, la Maison Pierre Mignon perpétue l’art de l’élaboration du champagne, alliant respect des traditions et innovation audacieuse.

Notre Maison

L'excellence

La Maison Pierre Mignon, située à Le Breuil, cultive un vignoble de 20 hectares réparti sur les plus prestigieux terroirs de la Champagne. Elle possède également le célèbre Clos des Graviers, une parcelle d’exception de 1,5 hectare.

Notre patrimoine
Champagne Pierre Mignon - Le Clos des Graviers

Nos Champagnes

Rosé Brut - Champagne Pierre Mignon

Brut Rosé

Assemblage :
70% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay
Vieillissement : 36 mois sur lies
Dosage : 7 g/l

Brut Rosé
Brut Prestige - Champagne Pierre Mignon

Prestige Brut

Assemblage :
55 % Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Vieillissement : 36 à 48 mois sur lies
Dosage : 7 g/l

Prestige Brut
Prestige Rosé - Champagne Pierre Mignon

Prestige Rosé

Assemblage :
50% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Vieillissement : 48 mois sur lies
Dosage : 7 g/l

Prestige Rosé
Blanc de Blancs Grand Cru - Champagne Pierre Mignon

Blanc de Blancs Grand Cru

Assemblage :
100% Chardonnay Grand Cru de Chouilly, Cramant, Avize
Vieillissement : 36 à 48 mois sur lies
Dosage : 6 g/l

Blanc de Blancs Grand Cru
Blanc de Noirs - Champagne Pierre Mignon

Blanc de Noirs

Assemblage :
80 % Pinot Meunier, 20% Pinot Noir
Vieillissement : 24 à 36 mois sur lies
Dosage : 7 g/l

Blanc de Noirs
Cuvée Pure - Champagne Pierre Mignon

Cuvée Pure

Assemblage :
55% Meunier, 35% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Vieillissement : 5 ans sur lies
Dosage : 0 g/l

Cuvée Pure
Cuvée Blanc de Blancs Non Dosé - Champagne Pierre Mignon

Blanc de Blancs Non Dosé

Assemblage :
100% Chardonnay Grand Cru de Chouilly, Cramant, Avize
Vieillissement : 36 à 48 mois sur lies
Dosage : 0 g/l

Blanc de Blancs Non Dosé
Grand Vintage - Champagne Pierre Mignon

Grand Vintage

Assemblage :
60% Chardonnay, 30% Meunier, 10% Pinot Noir
Vieillissement : 10 ans sur lies
Dosage : 7 g/l

Grand Vintage
Grand Vintage Rosé - Champagne Pierre Mignon

Grand Vintage Rosé

Assemblage :
55% Chardonnay, 30% Meunier, 15% Pinot Noir
Vieillissement : 9 ans sur lies
Dosage : 6 g/l

Grand Vintage 2015 Rosé
Harmonie de Blancs - Champagne Pierre Mignon

Harmonie de Blancs

Assemblage :
100 % Chardonnay Grand Cru de Chouilly, Cramant, Avize
Vieillissement : 9 ans sur lies
Dosage : 6 g/l

Harmonie de Blancs
Clos des Graviers - Champagne Pierre Mignon

Le Clos des Graviers

Vinification sous bois
Vieillissement : 11 ans sur lies
Dosage : 6 g/l

Le Clos des Graviers
Boutique Pierre Mignon Epernay

L'expérience
Pierre Mignon

Lieu ultra chic, décor élégant et convivial qui vous donnera envie de partager une expérience insolite autour des champagnes signés Pierre Mignon.

Notre Tasting Room

Ils nous font confiance

Nos Champagnes sont reconnus par de nombreux connaisseurs et sont présents sur de prestigieuses tables, ainsi que par de nombreux sommeliers.